Προέρχονται από την Βραζιλία και μέσω αποικιών εισήχθησαν στην Αφρική και στην Ινδία. Αυτές οι περιοχές είναι σήμερα οι μεγαλύτεροι παραγωγοί κάσιους. Γενικά τα κάσιους είναι υψηλά σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά και αποτελούν καλή πηγή πρωτεΐνης. Επιπλέον περιέχουν φυτικές ίνες, που βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου και προκαλούν υψηλότερο αίσθημα κορεσμού. Μια μικρή χούφτα κάσιους είναι αρκετή για την πρόσληψη της απαραίτητης ποσότητας μετάλλων και ιχνοστοιχείων, όπως φώσφορος, μαγνήσιο, μαγγάνιο, σίδηρος και ψευδάργυρος, ενώ τα αντιοξειδωτικά συστατικά που περιέχουν προστατεύουν τον οργανισμό μας. Οι χημικές ουσίες που περιέχονται στους ξηρούς καρπούς κάσιους, που στην πραγματικότητα είναι σπόροι, μπορούν να εξοντώσουν όλα βακτήρια, τα οποία προκαλούν τερηδόνα, ακμή, φυματίωση, στρεπτοκοκκική πνευμονία, τουλαραιμία και λέπρα.Τα κάσιους αποτελούν μια εξαιρετική πηγή χαλκού και καλή πηγή φωσφόρου, μαγνησίου, μαγγανίου και ψευδαργύρου.

Διατροφικά στοιχεία ανά 100 γρ
Ενέργεια : 2552 kj / 615 kcal        Λιπαρά : 48,9 γρ     Κορεσμένα λίπη : 8,8 γρ
Υδατάνθρακες : 20,8 γρ    Φυτ. Ίνες : 3,8 γρ   Σάκχαρα : 5 γρ   Πρωτεΐνες : 21,2 γρ    Αλάτι : 0,01 γρ