€3,20
Με Ελληνικές μαύρες φακές και ρύζι κίτρινο, το φακόρυζο , εκτός από πολύ νόστιμο φαγητό, είναι και μια σημαντική πηγή σιδήρου. Ο συνδυασμός του οσπρίου με το ρύζι είναι τέλειος, γιατί μας δίνει πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, εφάμιλλης του κρέατος. Συστήνεται σε χορτοφαγικές δίαιτες .
Συνταγή για φακόρυζο Βιοβλαστός :
ΥΛΙΚΑ
250 γρ. φακόρυζο Βιοβλαστός, 1/2 φ/λ. ελαιόλαδο, 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε φέτες , 1 φ/λ. νερό , αλάτι , πιπέρι , γιαούρτι με δυόσμο για το σερβίρισμα.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεπλένουμε το φακόρυζο και το αφήνουμε να μουλιάσει για 20′. Στη συνέχεια το βράζουμε για 15΄ περίπου, το σουρώνουμε και το αφήνουμε στην άκρη. Σε βαθύ τηγάνι βάζουμε το λάδι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια σε χαμηλή φωτιά για 5′ μέχρι να καραμελώσουν. Προσθέτουμε το φακόρυζο και το φ/λ. με το νερό και σιγοβράζουμε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά. Το σερβίρουμε με γιαούρτι και ψιλοκομμένο δυόσμο.
Διατροφικά στοιχεία ανα 100 γρ
Ενέργεια : 1557 / 367al Λιπαρά : 1,28 γρ Κορεσμένα λίπη : 0,22 γρ
Υδατάνθρακες : 70,6γρ Φυτ.Ινες : 6,9γρ Σάκχαρα : 1,15γρ Πρωτεΐνες : 16,3γρ Νάτριο : 0,015γρ
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
Βάρος Τεμαχίου 500gr
ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ
Προϊόν βιολογικής γεωργίας
Προέλευση : ΕΛΛΑΔΑ
Περιοχή : ΔΟΜΟΚΟΣ (ΦΑΚΕΣ ΜΑΥΡΕΣ) – ΜΕΣΟΛΟΓΓΙ (ΡΥΖΙ ΚΙΤΡΙΝΟ)
Bar – code : 5200401303495
Βάρος | 0.500 kg |
---|---|
Ειδικές διατροφικές ανάγκες | BIO |
€3,20
€3,30