Απλά αδειάστε το περιεχόμενο σε ένα φλιτζάνι του καφέ και προσθέστε βραστό νερό.
Για καλύτερο αποτέλεσμα αδειάστε το περιεχόμενο σε ένα μπρίκι του καφέ με περιεχόμενο νερού όσο του ελληνικού καφέ και μόλις αρχίσει ο βρασμός αποσύρετε από την φωτιά και το σαλέπι σας είναι έτοιμο.
Το σαλέπι έχει θεραπευτικές ιδιότητες γιατί περιέχει τις φαρμακευτικές ουσίες αραβίνη και τραγακανθίνη και πολύ άμυλο τα οποία, όταν διαλύονται στο νερό, δημιουργούν ένα υγρό πηκτό και κολλώδες, θεωρείται κατάλληλο για την ανακούφιση του βήχα, του άσθματος και του στομαχόπονου, δρα κατά της δυσεντερίας και του βήχα, ενώ τονώνει σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα.
Το σαλέπι δεν έχει ιδιαίτερες θερμίδες. Το απλό σαλέπι χωρίς ζάχαρη έχει περίπου 15 θερμίδες ανά μερίδα (1 κουταλάκι του γλυκού των 15 γραμμαρίων), ενώ αν είναι έτοιμη σκόνη αναμεμιγμένη με ζάχαρη, έχει περίπου 30 θερμίδες ανά μερίδα.