f0a3 bio105 0 1 0 1 1 440x440 1

Αλεύρι Χωριάτικο Τύπου Μ (1000gr)

Το αλεύρι αυτό, γίνεται από σκληρό σιτάρι, είναι δυνατό και πλούσιο σε γλουτένη και έχει χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα.

Πρόσθήκη στην λίστα επιθυμιών
Brand: OLA BIO SKU: 5204217904051
Κατηγορίες: ,
Tag:
Περιγραφή

Είναι ιδανικό για να φτιάχνουμε ψωμιά, (με την προσθήκη προζυμιού ή μαγιάς), αφού δίνει όγκο και ελαστικότητα στο ζυμάρι, ενώ είναι ιδανικό και για την παρασκευή ζυμαρικών, για να ανοίγουμε φύλλο για πίτες και γενικά για ζύμες, αν και ανοίγει δυσκολότερα. Από αυτό φτιάχνεται το σύμμεικτο, σε αναλογία 1:1 με άλευρα τύπου 70% και το γνωστό χωριάτικο ψωμί, με την χαρακτηριστική συμπαγή δομή και κόρα.

Επιπρόσθετες Πληροφορίες
Βάρος 1.010 kg
Ειδικές διατροφικές ανάγκες

BIO