Η καλλιέργεια και η επεξεργασία αυτού του καφέ γίνεται σε όλα τα στάδια με τις αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές της βιολογικής γεωργίας. Καλλιεργείται υπό βιολογικές συνθήκες. Οι κατάλληλοι ελέγχοι, καθώς και τις ακριβείς προδιαγραφές των πρώτων υλών, εξασφαλίζουν μια σταθερά υψηλή ποιότητα των προϊόντων.
Φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος.