Προσθέτει φορτία ινών στη διατροφή σας με το παράλληλο όφελος να βοηθήσετε το πεπτικό σας σύστημα.

Η ίνες βρώμης απορροφούν μέχρι και επτά φορές το βάρος τους στο νερό που τις καθιστά χρήσιμες στο ψήσιμο.

Όταν προστίθεται στα προϊόντα αρτοποιίας, οι ίνες βρώμης επιτρέπουν την παραγωγή ψωμιού με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, γλυκίσματα, μάφινς, κράκερς και κρούστες πίτσας.

Οι ίνες βρώμης μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο ψήσιμο ως υποκατάστατο αλεύρου, συνήθως σε μείγμα άλλων αλεύρων χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες όπως αλεύρι καρύδας. Δεδομένου ότι απορροφούν πολλά υγρά, αν το αντικαταστήσετε με τις δικές σας συνταγές, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι θα πρέπει να αυξήσετε την ποσότητα νερού που λαμβάνετε. Εάν υποφέρετε από δυσκοιλιότητα, οι βρώσιμες ίνες θα βοηθήσουν σίγουρα.

Είναι ιδανικές για να τις συμπεριλάβετε στην δίαιτα σας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες σε διάφορες εκδόσεις τους όπως Κέτο, της δίαιτας Always Hungry και της διατροφής THM (Thin Healthy Mama).

Οι ίνες βρώμης μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μερικό υποκατάστατο του αλεύρου βρώμης.

Ενώ δεν μπορείτε να αντικαταστήσετε το αλεύρι βρώμης για φλιτζάνι με ίνες βρώμης, μπορείτε όμως να μειώσετε την ποσότητα των υδατανθράκων στις συνταγές σας αντικαθιστώντας το ½ του αλεύρου βρώμης σας με ίνες βρώμης. Αυτό σημαίνει … αντί ένα φλιτζάνι αλεύρι βρώμης, χρησιμοποιήστε 1/2 φλιτζάνι αλεύρι βρώμης και 1/2 φλιτζάνι ίνες βρώμης.