Οι καρποί κακάο επιλέγονται, πλένονται και προτού αλεστούν, απολυμαίνονται  με βιολογική μέθοδο. Οι καρποί κακάο αφού αποξηρανθούν στον ήλιο, αλέθονται σε μυλόπετρα και στη συνέχεια με ψυχρή έκθλιψη μετατρέπονται σε απόλυτα ωμή, φυσική και αγνή σκόνη κακάο. Σε κανένα στάδιο της διαδικασίας οι θερμοκρασίες δεν υπερβαίνουν τους 42 βαθμούς Κελσίου διατηρώντας με αυτό το τρόπο όλα τα θρεπτικά συστατικά αναλλοίωτα.

Θεωρείται υπερτροφή, γιατί περιέχει πλήθος θρεπτικών στοιχείων, όπως μαγνήσιο, θείο, ανανδαμίνη, αργινίνη, πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά. Με σημαντικά οφέλη για τον οργανισμό, το ωμό κακάο συμβάλλει στην αποτοξίνωση του οργανισμού από τα βαρέα μέταλλα, στην ενίσχυση της θετικής διάθεσης και στο συναίσθημα ευφορίας, στην καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού, στην τόνωση της συγκέντρωσης, στην αναζωογόνηση των κύτταρων, ενώ σαν τροφή είναι τονωτική και αλκαλική.

Τρόπος χρήσης: Προσθέστε τη σκόνη κακάο σε ροφήματα, smoothies, στο γιαούρτι ή χρησιμοποιήστε τη για να δημιουργήσετε νόστιμα υγιεινα γλυκά, επιδόρπια και σπιτική σοκολάτα.