Τι, όμως, προσφέρει στη διατροφή μας και πόσο ευεργετικό είναι; Ας αναλύσουμε ένα-ένα τα συστατικά του.

Ρεβίθια:

περιέχουν επαρκείς ποσότητες ψευδάργυρου, φυλλικού οξέος, φώσφορου και πρωτεΐνης, ενώ ταυτόχρονα μας παρέχουν καλής ποιότητας υδατάνθρακες και διαιτητικές φυτικές ίνες.

Ταχίνι: ένας… πολτός γεμάτος οφέλη

το λίπος του ανήκει στα ακόρεστα λιπαρά, τα οποία είναι υγιεινά.

αποτελεί καλή πηγή ασβεστίου και πρωτεΐνης

Ελαιόλαδο:

περιέχει μονοακόρεστα λιπαρά, τα λεγόμενα «καλά», τα οποία όχι μόνο μας προστατεύουν από τις καρδιαγγειακές παθήσεις, αλλά δρουν θετικά και στο Σύνδρομο Χρόνιας Δυσαπορρόφησης, το οποίο αποτελεί μια διαταραχή στην πέψη και την απορρόφηση των συστατικών των τροφών.

Χυμός λεμονιού: τα αντιοξειδωτικά

φημίζεται για τη βιταμίνη C του και τις πολλαπλές ιδιότητές του να τονώνει το ανοσοποιητικό

Σκόρδο: ένας… μυρωδάτος φίλος της υγείας μας

Το σκόρδο έχει αντιϊκή, αντιμυκητιακή και αντιβακτηριδιακή δράση.